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Per questo capodanno ci siam scelti 4 vini, ma alla fine ne abbiamo bevuti solo 3.

Gli antipasti sono iniziati con un ex Cartizze, ora chiamato Valdobbiadene Prosecco Superiore – Millesimato – De Vina Marsura. Mi è piaciuto molto, anche se si commentava a tavola che quando si chiamava Cartizze, vuoi per la suggestione, era diverso. Forse più buono.

 

La lasagna bolognese DOC accompagnata da un Lagrein Vallagarina 2007 – Spagnolli. L’abbiamo aperto alle 10 di mattina, lasciato ossigenare tutto il giorno.

Lagrein Vallagarina 2007 - Spagnolli

 

L’agnello in fricassea e la misticanza romana ripassata con un Trentino Marzemino 2007 – Spagnolli. Anche lui ha avuto il necessario tempo di decantazione e ossigenazione.

Trentino Marzemino 2007 - Spagnolli

Il quarto, che ho rimesso in cantina, era un Recioto della Valpolicella 2003 – Domìni Veneti. Già assaggiato qualche giorno fa con un paté de foie gras. Per quanto dicano sia troppo in là con gli anni, la bottiglia che ho aperto era buonissima.

Recioto della Valpolicella 2003 - Domìni Veneti

Un ottimo pinot grigio, di una cantina alsaziana che si impegna per il vino naturale.

Me la sono gustata grazie al consiglio dell’amico Francesco Romanazzi, all’Enoteca Bulzoni.

 

 


La casa vinicola Taverna negli anni si è costruita un nome nella sua zona: Nova Siri, sulla costa Jonica della Basilicata.
Ormai da anni facciamo scorta annuale del pinot e soprattutto dell’ottimo greco di tufo.
Il moscato secco, dry muscat, è uno strano prodotto e, non avendo mai bevuto nulla di simile, ho approcciato con curiosità ma anche con un pizzico di pregiudizio.. Che vuol dire moscato secco??
Ieri sera abbiamo gustato quest’ottimo bianco, da pasteggio, profumato, leggero ma abbastanza consistente. A me è piaciuto molto, e anche ai commensali, mi è parso.
Il prezzo, se ricordo bene, non è bassissimo: forse 5 o 6 euro al produttore.
In ogni caso ne vale la pena!

Buono! Moolto secco, duro. Ma tutto sommato va giù bene.
Ha accompagnato una mousse di 3 cioccolati, piatto dunque saporito e grasso. Adattissimo questo champagne.

Molto buono!!! Vecchio e ottimo scotch. Si sente il sapore del mare!

Splendido!!!

Il moscato d’Asti di Casarito è qualcosa di spettacolare! Una spremuta d’uva.

Pare purtroppo non lo producano più… Se vi capitasse vuotate lo scaffale, comprate tutte le bottiglie che riuscite a trovare. E se per voi son troppe.. Pensate a me!

Prezzo risibile: 9 €.